水产加工保鲜为什么用片冰机

水产加工中使用片冰机的原因主要有以下几点：

‌1. 保鲜效果好‌

• 片冰机生产的冰片薄而均匀，能快速包围在水产品表面，形成保护层，降低温度，减缓新陈代谢速度，有效抑制细菌生长，延长保鲜期，保持原有的新鲜度、色泽和口感‌。

‌2. 减少水分流失‌

• 与大块冰相比，片冰覆盖面积大，能更均匀地冷却水产品，减少温度突变导致的水分流失，保持鲜嫩多汁‌。

‌3. 重量轻

• 片冰体积小、重量轻，容易分散和混入水产品存放容器中，操作简便，冷却效果均匀‌。

‌4. 提供湿润环境‌

• 片冰融化后的冰水可以保持水产品处于理想的湿润状态，防止变质、腐烂和脱水，同时冲洗表面，除去细菌和异味，达到保鲜效果‌。

华豫兄弟片冰机采用优质不锈钢材质，智能化数显窗，快速循环制冰，经久耐用，高效节能，日产冰量从200公斤至30吨可选，是海鲜水产加工必不可少的制冷设备！